我家餐厅冰箱通海洋 第100节

    等十几斤小海鲜冷却沥干水分，单独放进一个干净盆里，再将调好的捞汁全部倒进去，恰好淹没后盖上盖子，放进冷藏柜里冰一冰。

    准备完后，时间还早，叶久久拿了一个冰激凌坐到梨树下，靠在躺椅上看着小鱼正艰难的写着字，写的是1.2.3这类数字。

    这些数字对于大人很简单，对于不到三岁的小孩还是非常难的，小鱼巴掌大的小脸上写满了痛苦，完全看不出刚才吃鸡爪、大虾时的快乐样儿。

    叶久久看小鱼这么痛苦，心底泛起一丢丢同情，再多的是没有了：“要写多少？”

    “要写很难的字，还要写这个数。”小鱼掰着手指数了数，越数越崩溃，“呜呜，要写介么多，手痛痛~~”

    叶久久也没想到陵余会让她写这么多，“那怎么办呢？”

    小鱼放下笔，迈着小碎步跑到叶久久跟前，趴到她的腿上撒着娇，“吹吹~~~”

    叶久久牵着她的手吹了吹，“吹吹就好了吗？”

    小鱼转动着碧蓝的眼睛，狡黠的坏笑起来：“如果吃个大虾就一点都不痛袅~~”

    叶久久憋着笑，“......那你忍忍吧。”

    小鱼瞪大了眼，又卷又翘的睫毛颤了颤，似乎在想：为什么和我想的不一样？

    她认真看了看叶久久的表情，确认是真的让她忍一忍后，她委屈巴巴的撅着红彤彤rou嘟嘟的嘴巴，“久久变成哥哥袅。”

    叶久久扬眉，“什么？”

    小鱼慢慢挪回桌子旁，奶声奶气的控诉：“凶。”

    “我不凶。”叶久久笑着咬了一口散发着浓郁巧克力冰激凌，“是不是很怕你哥哥？”

    小鱼偷瞄了四周一眼，哥哥去屋里了，不在这里，她挺直了腰板，奶声奶气的告诉久久，“我不怕哥哥。”

    叶久久将她的小动作看在眼里，“不怕你看周围做什么？”

    “随便看看~”小鱼顿了顿，郑重强调着：“我不怕哥哥，我是尊重哥哥。”

    “？？？”叶久久揉了揉耳朵，小家伙在说什么？

    “就是那个......”小鱼将昨天自己听到的话告诉了叶久久，“我不是怕，是尊重。”

    “哦，是尊重啊。”叶久久笑着看向她身后，“你重新和哥哥说一遍。”

    “哥哥？”小鱼慌张的朝后看去，但身后空无一人。

    “哥哥不在呀？”小鱼幽怨的看向叶久久，“你骗鱼？”

    “还说不怕呢，一听到哥哥在就跟老鼠见了猫儿似的。”叶久久好笑的看着她，“害怕也没关系，我又不会笑话你。”

    小鱼弱弱的重复了一声：“我不怕。”

    “嗯，你不怕。”叶久久看向拿着水走到小鱼身后的陵余，眼神示意别凶他。

    陵余喝着水，没有说话。

    叶久久知道他应该不会欺负小鱼，笑着站起身朝厨房走去：“小鱼加油写，我去前面准备营业了。”

    小鱼嗯了一声，低头继续写着字。

    叶久久轻轻揉了揉她的软乎乎的脑袋，轻手轻脚的走向厨房，将刚才花店送来的杜鹃拿去餐厅花瓶里插上，旁边再插上几朵白色的山茶花。

    松柏枝庄重肃穆、傲骨峥嵘。

    山茶花洁白温润、香气宜人。

    阳光斜斜照在花瓶里，疏影横斜，宁静致远，叶久久很喜欢这样的布置。

    餐厅开门后就进来的老王也很喜欢桌上的苍劲轻松，一直赞不绝口，“老板，都是你自己插的？”

    叶久久点头，她每天都会换不同主题，清冷高雅枝蔓或是温和细腻的绣球小花，也有明艳一点的蔷薇，“平时喜欢做这些。”

    “与青砖墙瓦很搭。”老王又夸了几句才开始点菜。

    今日菜单：

    凉拌裙带菜/88

    龙头鱼海带汤/388

    血珊瑚凉粉/488

    捞汁小海鲜/488

    香酥炸小鱼/588

    红烧方头鱼/688

    芝士焗鱼丸/688

    清蒸老鼠斑/8888

    红魔虾双吃/28888

    星空鲍刺身/28888

    “今天是我们在这里待的最后一天，吃完我们就要离开了，也不知道下次什么时候过来，我们多点几个？”老王征询妻子的意见。

    妻子点头，“但也比别浪费。”

    “老板这里的做得很好吃，肯定不会浪费的。”老王看着菜单，“要龙头鱼海带汤、血珊瑚凉粉、捞汁小海鲜以及烧方头鱼。”

    其他的菜他们也试试，但价格太贵了，就只要了这四个菜。

    叶久久点了点头，“捞汁小海鲜有点辣，你们可以吃吗？”

    “可以的。”老王顿了顿，“凉粉也是辣的吧？可以多放一辣，香菜也都要。”

    “行，那我就按照正常口感来做。”叶久久去了厨房，围上围裙开始做红烧方头鱼。

    她一般做红烧都是比较家常的方式，直接将一斤半的方头鱼去掉鱼腹内脏，将瘦长的鱼身改花刀，然后拎着鱼尾直接放入油锅，煎到两面金黄捞出来。

    在剩下的油里放入葱姜蒜、辣椒、红油豆酱和水，水煮开后再放入方头鱼，等煮熟后再捞出来放进锅里。

    用剩下的汤汁加入香葱、青红辣椒圈，再勾一个芡汁，最后淋在红烧令方头鱼上面，最后洒上一撮绿油油的香菜。

    在出锅之前，叶久久将血珊瑚凉粉拿了出来，血珊瑚颜色颜色偏红，做出来的凉粉颜色也非常漂亮，像一整块红色大玛瑙。

    叶久久将一碗凉粉切成小块，在上面放上蒜蓉、姜水、白芝麻辣椒油，再洒上一把酥脆的花生米，另外还会倒入生抽、醋等调味，最后洒上碧绿的小葱花和红色小辣椒做点缀，红红绿绿的看上去颇有食物。

    另外再捞出来一份捞汁小海鲜，料汁充足，味道麻辣鲜香，不需要再额外放调味，只需要洒上一些香菜就可以端出去。

    叶久久让陵余将做好的三个菜都端上桌，最后拿出几条豆腐鱼香煎后熬一个汤，加入一点泡好的海带，其余什么都不放。

    菜上桌后，老王先试了试血珊瑚做的凉粉，凉粉细腻如滑，吃着非常清爽，配着酥脆的花生、辣椒油，回味悠长。

    “老太婆，你也试试，看着红油汪汪，但吃着还没有昨天的柠檬泡椒鱼片辣。”

    “那我试试。”老太太也尝了尝，很浓一股花生酥的香味，“你说老板的手艺怎么就这么好？连花生都做得这么香，我每次做总是会糊掉。”

    “火候很重要。”老王吃这里面的芝麻也非常酥香，“没有一点本事是开不了餐厅的。”

    “这倒也是。”老太太尝了尝旁边的捞汁小海鲜，还是偏鹿城本地口味，清凉爽口，回口带辣，辣里又透着海鲜的鲜甜，“老板这里的海鲜就是这点好，无论放再多酱料，吃到最后还是能吃出海鲜本身的鲜。”

    “我们离开这里，估计吃不着这么好吃的海鲜了。”老王忽然有点舍不得离开了，“不然我们就留下来定居好了？”

    他说完后又兀自摇了摇头，“咱们还没去看花看海，等看完了再想这些。”

    老太太笑着和给丈夫舀了一碗汤色奶白、鲜香扑鼻的龙头鱼鱼汤，“喝点汤吧。”

    这边喝着汤，店门口又传来铃铛的响声，夫妻俩回头朝门口望去，发现是前天见过的长得很有福气的朱朱和高远，大家像是多年街坊邻居似的打了声招呼，“小伙子，你们也过来了？”

    “对啊。”高远看了眼两人桌上的菜，立即扭头和朱朱说：“有捞汁小海鲜。”

    “真的？那要一份。”朱朱放下新买的包，“老板，今天还有其他什么好货？”

    叶久久给两人倒了茶，“今天没什么好货，唯一特别一点的只有老鼠斑、红魔虾、星空鲍。”

    “红魔虾？星空鲍？”朱朱立即来了兴致，“真的吗？有多少？”

    叶久久：“十余份吧。”

    高远立即拿起手机：“那我告诉我爸一声。”

    叶久久笑了笑，“你们先点菜？”

    “不用看了，菜单上最后三个都要，另外要一个捞汁小海鲜。”高远指了下自己，又指向朱朱，“我们这个吨位，应该可以吃完的。”

    “你胖别拉上我啊。”朱朱揉了揉细腰：“老板，我昨天去医院检查来着，瘦了十几斤了，再等几个月，我肯定能和老板你一样瘦。”

    “你都不运动能瘦才怪？”高远撸起袖子，露出自己的肌rou：“你看，现在每天在家都在健身，再过段时间腹肌都要练出来了。”

    “就你？还想练出腹肌？”朱朱嫌弃的看向自己的饭搭子，“一整块猪板油还差不多。”

    高远：“那你就是气球，还妄想瘦成老板这样。”

    朱朱捏着拳头，试图用自己刚做的美甲戳瞎他眼睛，“你再说一句。”

    高远：“说就说......”

    “你们继续，我去做菜。”叶久久默默的退出两人的炮火圈，小跑回厨房里。

    因为手指受伤不能沾水，叶久久只能戴上手套去鱼缸里抓鱼，但戴着手套很不方便，老鼠斑又滑不溜秋的，她抓了好几次都没抓出来，反而是被溅了许多水进去。

    正当她打算找一下网兜时，脖颈处忽然落下一道呼吸，她慌忙扭头看去，才发现是陵余不知道什么时候走到了身后。

    她慌张的侧身，结果不小心撞到了陵余，“你什么时候进来的？”

    “刚刚。”陵余抬手越过她的头顶，伸入高处的鱼缸，“要哪条。”

    叶久久微微压着嘴角，指着看着最机灵的一条：“这条吧。”

    “好。”陵余伸手进去，随手一捞就抓住了她点名要的老鼠斑，捞出来后放到水槽里，“怎么弄？”

    叶久久诧异的看向他：“你放到水槽里，我来处理。”

    陵余看了眼她的手，没有让她碰，直接对着活泼乱跳的老鼠斑的头敲了一下，“然后呢？”

    “......”叶久久犹豫了一下后将去鱼鳞的刷子递给他，“还要刮鱼鳞，从尾巴往上刮。”

    陵余接过刷子，按照她教的方式逆着刮，“是这样？”

    “对。”叶久久顿了顿，“轻一点，别弄坏了鱼皮。”

    陵余没有应声，但动作确实轻了许多。

    叶久久靠在台子旁默默的看着大美人鱼那双骨节分明、白得发光的手，有点不敢想象，大美人鱼竟然帮她刮鱼鳞了。

    不止刮了，还刮得很干净，陵余弄好后问叶久久：“然后呢？”