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真千金靠炒菜修炼 第84节

    所以,这并不是一场孤军奋战的战役,而是一场盛大的接力自救。

    参赛者,是镇压之地的每一个人。

    作者有话说:

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    第63章 063

    ◎小热闹◎

    幸福餐厅。

    乌桃一行人的午饭时间, 安排在上午十点半之后。

    这个时间点儿,用早餐的客人大多已经离开, 用午餐的客人则还没来, 大家轮换着能有时间坐下来吃个饭。

    而中午的免费员工餐是:回锅rou、辣子鸡,加荷香米。

    今天餐厅人流量太大,工作难度大, 体力消耗大, 得吃饱。

    实习生们兴冲冲地自个儿领了菜,拿着筷子埋头干饭。

    回锅rourou香浓郁有嚼劲儿, 每一口都能感受到油汁儿和酱汁儿在舌尖溢出。

    辣子鸡香香脆脆有滋味儿,越吃越想吃。

    总之,他们每个人都添了好几次饭。

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    乌桃和狲绵绵他们也都吃的统一员工餐, 吃完稍微休息了10分钟的样子,就继续忙活开。

    “还好之前为了做5级挑战任务, 我们早早地把锁鲜柜升级了, 能放下5万份食物, 不然以我们现在的速度,还真不一定装得下。”

    昨晚三人就熬了几个小时, 准备了许多。

    白天虽然一直在消耗, 但毕竟每个客人吃掉点的饭菜都需要时间,厨房又有虎欢欢这个用双锅左右开弓的大力士。

    一套流程下来, 两口为他量身打造的大锅里,能一次性出50盘回锅rou或者50盘辣子鸡,所以存量一直都在稳定增加。

    看这两个菜囤得差不多了,乌桃让虎欢欢停下。

    “锁鲜柜最佳保鲜时间是3天, 3天以后味道会开始变差, 这里已经够了。”

    继续做会浪费。

    不过, 虎欢欢只擅长rou菜,豆腐脑、面条之类的他做的味道不过关。

    让他去前厅?

    那里的实习生们分工明确,已经配合得很好,现在去反而会打乱谷谷的安排。

    而且虎欢欢个头太大,天然带着虎族给人的压迫感,有的客人看见他会害怕。

    让他回家休息呢,他不乐意,委屈巴巴地说乌桃嫌弃他。

    乌桃想了想,说:“那我教你做溜肥肠和肥肠鱼吧,你先做,要是量够的话,我们今天还是给星星那边送饭过去。不够的话存着明天一起也可以。”

    原本她以为肯定忙不过来,今天没办法再做肥肠,再加上手里的钱不多了,才打算停一天。

    但虎欢欢炒菜效率居然这么高,店里生意也比预估的火爆,完全可以做两手准备。

    “吼!”

    虎欢欢很积极,先按照乌桃说的把肥肠焯水、切段。

    这个步骤是每个肥肠菜都有的,他已经非常熟练。

    乌桃把一大锅炸酱面安置好后,他已经切了一大筐肥肠。

    “不错嘛,速度越来越快了。”

    虎欢欢骄傲地亮出爪子。

    “我想让二二他们吃上饭,用了精神力!”

    幼崽的精神力水平会受父母影响,一般来说,父母精神力高,幼崽的初始精神力就高。

    虎欢欢的爸妈都是虎族的战士,能跑去打宇宙大战的那种,自然不差。

    此前在镇压之地,他的精神力紊乱能用的只有一点儿,还没觉得有什么。

    但到幸福餐厅后,每天被星星果实影响,又吃了店里那么多饭菜,能用的精神力越来越多,他干活的速度越来越快。

    “真棒,但是要注意身体状况,该收的时候得收啊。”

    精神力耗尽是一件很痛苦的事。

    “吼!”

    虎欢欢乐呵呵地答应着,跟着乌桃一起切彩椒——也就是黄、红、绿三种辣椒。

    今天蒜的处理方法和之前不一样,分别切了一盘子蒜片,一盘子蒜末。

    切好后,乌桃把陈醋、生抽、淀粉、盐、糖等,一一倒入蒜末之中,调出料汁儿,而后起锅烧油下姜丝儿、蒜片煸出香味儿,再倒入虎欢欢之前切好的肥肠。

    溜肥肠的重点就是那个溜字,要的就是一个软烂,收汁儿的过程特别重要。

    她放慢动作,好让虎欢欢看清楚。

    最后,肥肠出锅的时候,色泽鲜亮有与卤荤菜相似的黏黏软糯感,就成了。

    “呼,幸好在基本功上没偷过懒,没翻车。”

    乌桃以前没做过溜肥肠这道菜,只在外面吃过,以及刷到过美食博主做这道菜的视频,有个大致印象。

    也就是它算一道家常菜,并不需要太多技巧,依靠她如今掌握的灶台功夫就能做好。

    做完一锅后,她拿了筷子在旁边尝味道,同时看虎欢欢独立做。

    “火小了,这里一定要大火,不然口感会差。”

    乌桃嘴里说着,吃了一口溜肥肠。

    肥肠表面极软烂,微微粘牙,内里却还保留着肥肠本身的筋道。

    这也是肥肠这道食材的魅力所在,不管怎么做,都能感觉到它的独特口感和浓郁的油脂香,那也是身为烹饪者需要去放大的优点和本味。

    只是最近乌桃吃的肥肠有点儿多,所以没贪嘴,只尝了一口就放下筷子。

    等虎欢欢能独立做这个菜后,她又上手做了肥肠鱼。

    虎欢欢近来做的肥肠菜都很多,有经验,学起来很快,不需要过多重复炒制肥肠的过程。

    唯一需要注意的是对鱼的处理。

    无论是切片时鱼rou的厚薄,还是腌鱼去腥时葱姜蒜的多少,虎欢欢也都记得更仔细。

    “记住,水烧开以后一定要先下鱼头。”

    薄薄的鱼片得在最后下,稍微在汤中一滚就成了,又嫩又滑。

    最后铺上炒好的肥肠,撒上切好的二荆条和葱丝儿,浇一勺guntang的油。

    滋啦一声响,菜成。

    和之前那些偏酱香、卤香的肥肠菜不同,肥肠鱼看上去整个碗里都是红彤彤的,空气里也满是辣味儿。

    “我会的做法偏辣,你可以根据个人口味调调。”

    虎欢欢很爽快地加了更多辣。

    乌桃看了一眼成品——喜欢吃辣的人一定会很爱这道菜,不爱吃辣或者从来没吃过辣的,估计有点儿难以消受。

    不过,幼崽们原来口味都这么重的吗?

    下午5点后,店里的人/流量再次暴增。

    除了工作到5点以后才得空的,还有一大批从其他区域赶来吃夜宵的食客。

    没多会儿,公园那边挤满了人,草坪上也站得满满当当,一眼望过去全是脑袋。

    “咋这么多人?咱还排得上吗?”

    “没法啊,像我这样离得远又没飞行器的,平时那个时间点儿根本来不了,今天难得营业到晚上12点,怎么可能不来?”

    “排得上排得上,前面那个服务生说了,只要拿到号就能吃上饭。”

    “对对对,店里现在三个大厨,出菜快得很。”

    “都知道今天人多,他们在里面吃饭也快,不耽搁,好多都是进去点了菜打包带出来。”

    “就是打包费贵,不然我也打包拿走吃,争取给大家伙儿多腾个位子。”

    一个菜一个打包盒,一个盒子100星币。

    要是想吃的菜多,打包费比点菜费还贵,没几个人能奢侈到这地步。

    但也有舍得花钱的。

    那些人把店里所有的东西全点了,每个还都要了几十份,装了满满一飞行器。

    撞见这一幕的食客们偷偷算了,估计打包费都要好几万星币。

    到现在他们还在猜呢,那些是哪个区的有钱人?

    或者说,是哪个区的老大。

    不然谁家吃饭一车一车的点?

    “我拿了号以后本来想去公园那边,那里有地方坐,还有灯,亮堂堂的,比站在这里舒服,结果那边人太多了,挤都挤不进去,唉……”

    “要不是今天来了,我都不知道原来大家这么有钱,全都跑来这里吃饭了。”

    “也不是有钱,主要是真的好吃,而且还有那个啥,对吧?咱辛辛苦苦赚钱不就是为了舒舒服服的活着吗?”