柴文网 - 耽美小说 - 豆腐小仙(H)在线阅读 - 分卷阅读40

分卷阅读40

    不会紧张了?

掌门上台意思的讲了两句话,就宣布比赛开始,题目就是甜点,但是必须要有创意,评分仍然是以灵力值、美味程度、灵力可吸收程度来分高下。

想到甜点,可以做的很多,但是,我也不想做复杂的,好吃就好了咩,而且吃货很多,总是得数量上多一点。

所以,我决定做夜市小吃,凉圆!如果说要创意,那就把馅料改一下,增加一些,不过说实话,在这边其实满多食谱和脑袋里那个记忆中的阿宅吃过的没重过样。甚至有些做法还不太相同,各有各的优势和美味,我也讨了个巧,开一下金手指,可以做这种甜甜小小的简单甜点。

好吃的凉圆,外皮蒸熟是透明的,皮薄,晶莹剔透,吃起来会Q弹,配上里面包的各式馅料,不同馅料颜色从透明粉皮中隐约可以看清楚,感觉很像彩色灯泡一样,冰镇过以后冰冰凉凉的,一口一个刚刚好。

因为粉皮很好做,先弄凉圆馅,分别做了红豆沙馅、芋头馅、绿豆沙牛奶馅、拿铁咖啡馅、杏仁碎巧克力馅,还有干酪马铃薯馅,调味当然都不要太甜,不然会很腻。在这边,馅料比较有变化的是绿豆沙牛奶馅、拿铁咖啡馅、杏仁碎粒巧克力馅和干酪如果马铃薯馅,尤其是干酪马铃薯馅,酸酸甜甜又有马铃薯的风味,吃起来很像吃冰过的干酪慕斯,很浓厚很美味,每种馅都偷吃一点,偷乐。

豆腐小仙第74章继续偷吃

馅全部做完就是分馅搓圆,把馅搓成条后一个个捏出相似大小,全靠直觉,所以真的有大有小,太夸张就稍微调整一下,全部搓完,一个个色彩缤纷。

接着弄粉皮的面糊,为了让粉皮透明Q弹,用的是树薯粉和马铃薯粉1:1过筛调和,然后加水到火炉上面隔水加热,主要是怕直火没掌控好,面粉太快糊化后会变成一块一块煮熟的团块。

煮到馅料流动性很小,低下去不太会下沉,就可以了,这时候拿起竹签插起那些搓圆的馅,裹一圈面糊,放到已经垫了烤盘纸的蒸笼里,做完蒸个三到五分钟粉皮透明就可以取出,放冰箱或是垫在冰块上面冰凉就可以吃了。

抽空看了下参赛者,各个忙得满头大汗,看起来中、西、日、南洋混杂,最妙的是我居然看到一位在拿剪子剪菊花....那,应该是和果子吧?白豆沙包馅,剪成一圈圈让人头皮发麻耐性全无的菊花瓣,简直是考验意志力和神经耐受度的甜点,光看我就想掀桌。

平民小吃多简单啊,一插一个,吃起来简单又好玩,嗯,再偷吃一个。

「请参赛者不要偷吃自己的比赛作品────」

「咳、咳咳───」呛到,这是在说我吗?东张西望,确实好像只有我...。

杨徘师兄看着我闷笑,摇摇头让我不要再继续偷吃了,评审都看到了。

准备好平板状的冰块,铺上沸水煮过的干净白布,把蒸好的凉圆先进画有冷藏阵的木制冰箱稍微冰一下,在一颗颗摆放冰块去维持冰凉状态,然后就是等待时间到一起评比。

大概是我做得太简单了,虽然数量多,但是一搓一个滚面糊放蒸笼,速度很快,一下子就全弄好了,眼睛四处飘,各种甜甜的香气传来,大家都挺厉害。

我的凉圆闻着是没啥香气啦!可是吃进嘴里就不一样了。

杨徘师兄做的是西瓜盅,还真是素啊!看他准备了荔枝,凤梨,苹果、悉尼、莲子、荸荠和白木耳,还有挖西瓜皮挖出来的西瓜块,最后调了桂花冰糖甜汤冰凉以后,在西瓜皮做的碗把料放进去,甜汤淋下去,完成。

杨徘师兄做的严格来说也是很简单的甜点,不过为了冰甜汤,完成时间也已经接近比赛结束时间。

转头看那位剪菊的师兄,他手已经开始抖了,选这道甜点就是考验这个,时间快到又必须剪得整齐漂亮,简直是在挑战自己的耐性和集中度。

时间结束能完成就阿米豆腐了,无聊的扭来扭去,快结束吧~我想回去睡觉!昨天光想老爹又被谁勾搭都没睡好!

「参赛者做完作品的请原地休息,不要跳舞吸引大家注意力!───」

「噗───」杨徘师兄笑了。

「说我吗?」我指着自己对杨徘师兄问。

杨徘师兄点头,往评审那边指。

我看到桔长老也在偷笑,刚刚讲我的分明就是他!不要我偷吃的也是他!

我要以小人之心度评审之腹,在偷吃一个!哼如果】..哼哼哈哈哈哈,你们拿我没办法!

「时间到────停手,退开料理台五步。」

凉圆嚼嚼嚼,马上被飞奔过来的桔长老手刀一敲,脑袋瓜疼的直打转。

「比赛中正经点你这笨蛋!」

桔长老一定是记恨我刚刚又偷吃的行为,公报私仇。

这次桔长老被警告不能跳过前面跑来我这边先审查,而且得等到灵力探测结果出炉后,才能开始审查。

不过就算这样,他老人家还是站在我这边不走,被其他长老奉送好几个白眼。

豆腐小仙第75章抽象派菊花

这次审查,不愧是进了决赛的人选,全部的人的甜点测定灵力探测都过关,而且这次有公布灵膳的灵力最低标准,60。这让许多人都感到相当惊讶,因为初赛据说灵力标准40就是高标了,这60表示这些晋级延长淘汰赛的都是天才。

接着试吃,桔长老偷拿了几个我做的凉圆离开后,跟着其他长老开始试吃审查。

这次审查就严格许多,除了试吃以外,评审还会问参赛者做料理的心得。

「为了进阶修成大道,所以才要精进料理!」

这位师叔讲的义正严词、意气风发,非常有自信,不过评审们仅是点点头,没有太大反应,倒是吃了他的奶油水果大蛋糕时微微笑了。

「为了学得最佳灵力值料理,造福人群!──」

这也是个场面话的,谁都知道做这些灵膳其实都是为了自己,还造福大众,如果是这样就不会有吞拿师兄那样辛酸的修练过程了。

也许跟我想的一样,这位虽然似乎讲得比前一位让人感动,可评审一个都没笑,这位参赛师兄做的是一种叫做荷花酥的开口酥点心,要做得漂亮,那层次就得杆好多层,看的也是技术,做不好在杆的时候就破皮,最后做熟的时候就会掉屑屑。

参赛师兄应该也是拿出本领来,荷花酥炸的花瓣层层叠叠,桔长老咬了一口,酥脆的声响传得老远...好像有点炸得太酥?我眼尖看到切面的颜色,看起来里面是不是豆沙馅就是莲蓉馅。

吃完,桔长老拍拍手掌把碎屑拍掉,径自走到下一位。

接着是那位剪菊花的师兄