柴文网 - 言情小说 - 重生之一九七八在线阅读 - 分卷阅读52

分卷阅读52

    伤,庆幸都是皮外伤,擦点伤药应该没几天就好了,她稍稍松口气,她向来都是与人动口,可还真没动过武,小心脏就那么点,这一次就被打怕了,以后估计再也不敢乱嚼舌根了。

不过想着江素娥最后一句,莫非真的是她误会,老太太真是没给闺女钱,而是闺女给她钱?

刘芳这边疑惑暂且不提,国营饭店这边刘大胖却是遇到了难题。

上午刘大胖收了江素娥的鸡蛋就放在了小仓房里,他们饭店后身有个小仓房,仓房下面有个小地下室,下面放一些比较爱坏东西,上面就放些烟酒之类的。

他这次收鸡蛋,其实就是算是自己买的,经理不让收,他又不想让裴大嫂失望,毕竟还真的指着她的鱼呢,所以只好自己买了,不过他也不算太为难,毕竟鸡蛋可以拿回家给他老娘吃。

谁知还没到下班,上午他就遇到了难题,县里的齐干事亲自来了一趟,说下午要接待个重要客人,那客是一老一少,要他们多准备些拿手的菜,最好有些特色。

经理也不管厨房那边情况,就直接答应,回头就跟厨房说要搞些特色,赶紧准备。

这可把他师傅难为坏了,哦,他师傅是这的大厨,这饭店所有招待顾客的菜都是他师傅烧的,他就负责打打杂,兼顾买买菜,一小部分采购权,但还要找经理每天支取现金,报账。

所以其实他就是什么主都做不了的打杂的,现在还经常被经理挑事儿,随时都有可能滚蛋回家,因为经理自打去年调来,就看他很不顺眼了,听说是想让他亲戚顶他的差事,虽然他不算这里的正式员工,但也做了四五年了,所以并不是说赶走就赶走的。

他经理如今已经来了快一年了,根基也算是稳了,所以他最近十分不好过,也算是遇到了他人生中一个大危机——失业。

他啥也不会,他爸临终前不知托了多少人给他找了这个活,他要是弄丢了,他跟他妈以后在这镇上不知咋活。

所以他一定要保住这工作才行。

言归正传,他师傅急的差点白了头,这菜色天天就那几样,食材也就那样,这小镇上也没有啥新鲜食材,能做出什么特色,“他以为那特色菜是那么好做的哇!”

最后他师傅在经理走后,愤怒的嚷嚷,他师傅五十多了,做了这许多年大厨,还想混个几年就退休了,哪知却来了个这么个啥也不懂,还天天指手画脚的新经理,天天窝着火。

他就跟着出主意,“咱们这地方吃锅贴的多,要不咱们弄锅贴吧,师傅你最拿手。”

他师傅平静下来,也只得点头,锅贴他们店菜单上有,但经常也不弄,有客人点了就说没了,主要是现包比较麻烦,得他师傅亲自调馅,有时炒菜啥的就忙不过来,哪有时间弄。

“有什么菜?”

“我看有新鲜韭菜,弄个韭菜鸡蛋馅的?”刘大胖建议道。

他师傅便点头应了。

这时刘大胖不知怎么就想起,那裴大嫂送来的又大又圆的鸡蛋,看着厨房里备的一篓鸡蛋,好像没有那些像样,要不试试?

所以下午他师傅开始调馅时,他就直接炒的裴大嫂带来的鸡蛋。

下午那齐干事果然带了客人来,一行四五人,

簇拥着一老一少二人进了店里,其中那前面的齐干事说,“方老先生,这里就是咱们青云镇的国营饭店,大厨有不少拿手菜,回头您尝尝看。”

被叫方老先生的人点点头,不过似有些心不在焉。

作者有话要说:  昨天码着就睡着了,这更才来,不好意思了,下午更在五六点钟,鞠躬致歉!

第34章

第三十四章

青云县这边人大部分都喜欢吃馅儿,其实也不只是青云县,T市范围内多数都喜欢吃馅儿的东西,不过这年头普通百姓都穷,一般人家也就偶尔做点野菜饽饽解馋。

只有少数那条件好的人家,过年过节包点白面包子饺子都算是不错的招待客人的饭食了。

而锅贴也算他们这地方的特色美食,不过一般人不爱弄,因为费油,但这国营饭店的大师傅却有独家妙招,即做的酥脆好吃,还不费油。其实煎烙之物,油放多了也是腻的。

刘大胖的师傅姓郭,是个脾气暴躁的倔老头。

此时他正在活面,活面也是有讲究的,要不软不硬刚刚好,要是平时这些杂活就都让刘大胖干,但今天不是有重要领导嘛,他怕万一有啥闪失他跟着遭殃,所以都是亲自上手,不过切韭菜、炒鸡蛋这活儿就没啥技术含量。

刘大胖自然当仁不让了,这边刚把鲜嫩的韭菜切成碎末,就擦了擦手,去小仓房把江素娥之前送来的鸡蛋拿了出来。

“那边不是有鸡蛋嘛?什么又拿?”郭师傅本来还奇怪,他活儿没干完出去干啥,没想到抱了篮鸡蛋进来。

案子最里边放着一大篓鸡蛋,都是新鲜的。

“师傅,这是今天新来的,我看比之前的好点。”刘大胖解释完,就开始往碗里敲鸡蛋。

“那不也是新鲜的,有啥不一样。”郭大厨嘟囔了句,接着又嘱咐道,“多炒几个,多放点油,调馅油少了不好吃。”

刘大胖应着,一下子打了十多个鸡蛋,搅拌充分,热锅倒油,把鸡蛋液倒锅里,不一会儿香味就出来了。

这边他炒完鸡蛋,郭大厨这边面也活好了,接下来就是调馅,其实也没什么特殊调料,关键就是上锅煎。

调好了料,面醒一会儿,两人就开始包起来。样子比一般饺子大一点,包的时候就捏成月牙状。

这边经理把齐干事领进二楼最里边的雅间,环境雅致清幽,毕较适合谈事情。

让服务员上了茶水,他就出来了。

“郭师傅,赶紧炒菜了。”经理走到厨房门口说,看他们食材已经准备好,还算满意,又问了句,“我让你们准备的特色菜,准备的怎么样了?”

“准备好了,韭菜馅锅贴。”刘大胖看他师傅不说话,急忙答道。

“什么?”谁知经理听了,音量直线上升,“我让你们准备特色菜,你们准备什么破锅贴,人家都是大人物,谁吃这破玩意?”

郭大厨当厨子三十多年,独力掌勺也有了二十多年了,哪个不夸他做饭好吃,还真